Precalentamos el horno a 200ºC.

Se disuelve el mole verde con el consomé.

Se fríe la salsa de tomate verde en dos cucharadas de aceite caliente y se le agrega el mole preparado y la rama de epazote. Se deja hervir.

Se fríen las tortillas en el resto del aceite y se escurren sobre papel absorbente.

Se engrasa un refractario y se colocan capas de tortillas fritas, pollo, crema, salsa y queso. Se hornea 20 min.